Amélioration des conditions d’élevage pour optimiser les performances de démarrage chez le poulet de chair

Abstract

La phase de démarrage des poussins conditionne la bonne réussite d'un lot de poulet de chaire, cette phase est concédée comme une période critique et délicate. A cet effet, nous avons étudié à travers trois essais les effets de quelques facteurs favorables au bon démarrage et la réalisation des performances recherchées en élevage du poulet de chair. Le premier essai est consacré à l'étude de l'effet de la durée du transport et l’accès à l’aliment et l’eau au cours du transport des poussins d’un jour sur les performances de croissance et le développement des organes du poulet de chair. Les résultats de cet essai montent que l'accès à l'aliment et l'eau au cours du transport des poussins peut améliorer le poids vif, la consommation d'aliment, l'absorption du sac vitellin et le développement du tube digestif et les organes immunitaire à l'âge de 7 jours. Dans la seconde expérience, l'addition du sirop de menthe à l'eau au cours du transport des poussins et pendant la phase de démarrage a permis d’améliorer le poids vif du poussin, le poids de la bourse de Fabricius et le développement du tube digestif à l’âge de 7 jours. En fin, les résultats de la troisième expérience montrent que le type de litière utilisé au cours de la période de l’élevage peut affecter les performances de croissances et le bien-être du poulet de chair. Cependant, les oiseaux élevés sur sciure de bois ont montré les meilleurs poids vif et indice de consommation par rapport aux autres types de litière. Alors que, les meilleurs résultats de bien-être ont été observés chez les poulets élevés sur le copeau de bois. Donc, il apparaît évident au terme de cette étude que les conditions de démarrage revêtent une importance capitale pour la réalisation des performances optimales en élevage du poulet de chair. تعتبر مرحلة بدء تربية الصيصان مرحلة حرجة و حساسة، حيث تحدد هذه المرحلة نجاح دفعة دجاج التسمين. و لهذه الغاية درسنا من خلال ثلاثة تجارب تاثيرات بعض العوامل المؤاتية لبداية جيدة و تحقيق الاداء المطلوب في تربية دجاج التسمين. التجربة الاولى مخصصة لدراسة تاثير مدة النقل و الوصول الى العلف و الماء اثناء نقل الكتاكيت البالغة من العمر يوم واحد على اداء النمو و تطور الاعضاء للدجاج اللاحم. تظهر نتائج هذه التجربة ان الحصول على العلف و الماء اثناء نقل الصيصان يمكن ان يحسن الوزن الحي، استهلاك العلف، امتصاص كيس الصفار، تطور الجهاز الهضمي و اجهزة المناعة في سن 7 ايام. في التجربة الثانية، ادت اضافة شراب النعناع الى الماء اثناء نقل الكتاكيت و اثناء مرحلة البدء الى تحسين الوزن الحي للكتاكيت و تطور الجهاز الهضمي للصيصان في عمر 7 ايام. اخيرا، اظهرت نتائج التجربة الثالثة ان نوع الفرشة المستخدمة خلال فترة التربية يمكن ان تؤثر على اداء النمو و رفاهية الفراريج، حيث اظهرت الطيور التي تمت تربيتها على نشارة الخشب افضل وزن حي و معدل تغذية مقارنة بانواع الفرشة الاخرى، في حين شوهدت افضل نتائج الرفاهية لدى الدجاج الذي تم تربيته على رقائق الخشب. لذلك يبدو واضحا في نهاية هذه الدراسة ان شروط البداية لها اهمية كبرى لتحقيق الاداء الامثل في تربية دجاج التسمين.